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Wie erkennt man Terpenverlust?

Beantwortet Geruch & Geschmack von Sorten (neutral) Erstellt am 07.01.2026 • aktualisiert 07.01.2026 16:41 15 Aufrufe
Woran merke ich, dass eine Sorte ihr Aroma verloren hat?

Antworten

1 Antwort(en)
Guest Customer, **do not remove** Offizielle Antwort 07.01.2026 16:41
Terpenverlust zeigt sich meist durch ein flaches, wenig differenziertes Profil.

**Anzeichen:**
- kaum „Spitze“ im Geruch
- weniger klare Noten
- dumpfer Gesamteindruck

**Hauptursachen:** Wärme, Licht, Luftkontakt.

SEO: „Terpenverlust erkennen“, „Aroma flach“
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